Denominazione scuola:
I.C.Di Guardo-Quasimodo
Ordine scuola:
Primaria
Comune:
Catania (CT)
Classe:
2 C
E' una ricetta sostenibile perchè?:
È una ricetta sostenibile perché utilizza ingredienti a km 0 e con zero sprechi. Inoltre, è una ricetta sana, equilibrata e bilanciata poiché cotta in friggitrice ad aria senza grassi aggiunti e con il minor consumo di energia elettrica.
Lista ingredienti:
Ingredienti Pane avanzato, latte, formaggio, avanzi di carne di manzo e pollo, carote, sedano, zucchine, peperoni, cipolla, finocchi, sale, pepe, olio, paprika, curry, salsa di avocado e yogurt ( home made)
Procedimento:
Per prima cosa frullare finemente il pane raffermo e unire al formaggio per fare una saporita panure. Tagliare a listarelle la carne e ammorbidirla con il latte. Tagliare a cubetti le verdure e insaporire con olio, pepe, sale, paprika e curry. Unire la carne e le verdure mescolare e far cuocere infriggitrice ad aria per 15 minuti a 180 '. Nel frattempo, far riscaldare in padella antiaderente una piadina e infine, farcire con il composto di carne e verdure. Ultimare la fajita con salsa di avocado e yogurt fatta in casa.
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