Denominazione scuola:
IC 3 RODARI ANNECCHINO
Ordine scuola:
Primaria
Comune:
Pozzuoli (NA)
Classe:
4 C
E' una ricetta sostenibile perchè?:
L’aver recuperato pane duro e avanzi di pasta ha ridotto la produzione di rifiuti. Inoltre, sono stati utilizzati alimenti con una bassa impronta ambientale e poco elaborati dal punto di vista industriale.
Lista ingredienti:
- 2 uova intere - pane raffermo - formaggio grattugiato - latte parmalat - avanzi di pasta al sugo
Procedimento:
Ammorbidire il pane raffermo nel latte e recuperarne la mollica. Unire in una ciotola le uova, il formaggio, il pane ammorbidito nel latte e la pasta. Mescolare tutto e versare in un contenitore da forno, cottura 8 minuti.
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