Macedonia tropicale

Denominazione scuola:

Salvo D'Acquisto

Ordine scuola:

Secondaria_Primo_Grado

Comune:

parma (PR)

Classe:

2 B

Lista ingredienti (specificare quali sono avanzi):

Tutta la frutta avanzata che abbiamo a casa. Noi abbiamo usato: due mele, una pera, sei fragole e due banane. Due bustine di zucchero vanigliato, latte Parmalat, Yogurt bianco Parmalat e succo tropicale (Santal Tropical)

Perché è un piatto sostenibile?
Impatto ambientale:

Quanto, secondo te, il piatto impatta sull'ambiente rispetto a energia, emissioni di CO2, imballaggi e utilizzo di acqua? Specifica la motivazione.

Il nostro piatto è molto sostenibile perchè si utilizza solo frutta di stagione o comunque presente nel nostro frigorifero. I prodotti utilizzati provengono dallo stabilimento Parmalat situato a pochi chilometri da casa nostra. La Parmalat utilizza solo imballaggi ecosostenibili e dallo smaltimento molto semplice. L'emissione di anidride carbonica è nulla perchè non occorre cottura. Per limitare il consumo di acqua, anzichè lavare la frutta sotto al getto del lavandino, l'abbiamo messa in una bacinella con un po' di bicarbonato.

Importanza degli ingredienti:

Quanto, secondo te, il piatto rispetta la territorialità, la stagionalità e la biodiversità degli ingredienti? Specifica la motivazione.

Abbiamo usato solo frutta di stagione coltivata in Italia e a filiera corta. Consigliamo di utilizzare frutta del territorio, fresca e, possibilmente coltivata nel proprio orto. Il latte e lo yogurt sono il frutto del nostro territorio, rinomato per l'allevamento dei bovini. Il succo viene comunque prodotto in Italia negli stabilimenti Parmalat.

Importanza bilanciamento nutrizionale:

Secondo te il piatto è bilanciato, ovvero contiene un giusto bilanciamento nutrizionale? Specifica la motivazione

Il piatto contiene le proteine del latte; lo yogurt è ricco di calcio e la frutta ricca di vitamine. per rendere questa pietanza completa, la si può accompagnare con una fetta di pane o un pancake fatto in casa con un po di marmellata sopra

Punti Raccolti:

361