Denominazione scuola:
I.c. l. Da vinci
Ordine scuola:
Primaria
Comune:
Gaggiano (MI)
Classe:
5 A
E' una ricetta sostenibile perchè?:
Ci metto tutto ciò che avanza.... Le polpette sono sempre una golosa sorpresa.... La classe ha deciso che la ricetta delle polpette di pane è sostenibile perché si usano gli alimenti avanzati: il sugo della pasta, il pane secco, il latte in scadenza. Ogni tanto ci mettiamo la salsiccia o il prosciutto a cubetti. Le polpette sono sempre il piatto preferito dei bimbi, perché non sanno mai che cosa ci sia dentro. Sono gustose e saporite.
Lista ingredienti:
200gr di pane raffermo - 2 uova -10gr di formaggio grana grattugiato -100 cl di latte - acqua calda -prezzemolo tritato - polpa di pomodoro
Procedimento:
Preparazione: Metttere in una ciotola capiente il pane tagliato a fette ; Versare il latte e l'acqua bollente fino a coprire il pane ; Lasciare ammorbidire il pane . Dopo di chè strizzare bene bene il pane e metterlo in un' altra ciotola . Aggiungere le uova , il formaggio e il prezzemolo e un cucchiaio di pane grattugiato se l', impasto dovesse risultare troppo morbido. Mettere l'impasto in frigorifero per 15 Min Nel frattempo preparare il sugo di pomodoro Trascorsi 15min , con le mani fornare delle polpettine Cottura: Immergere le polpette create nel sugo di pomodoro e farle cuocere in padella per 10 min a fiamma bassa BUON APPETITO!
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