VeggieBurger

Denominazione scuola:

IC.46 SCIALOJA-CORTESE- Plesso: Baronessa

Ordine scuola:

Primaria

Comune:

Napoli (NA)

Classe:

4 A Baronessa

Lista ingredienti (specificare quali sono avanzi):

Lenticchie avanzate, pane raffermo, latte, olio evo, sale, pepe, paprika e curcuma.

Perché è un piatto sostenibile?
Impatto ambientale:

Quanto, secondo te, il piatto impatta sull'ambiente rispetto a energia, emissioni di CO2, imballaggi e utilizzo di acqua? Specifica la motivazione.

Il piatto ha un basso impatto ambientale, in quanto le lenticchie sono di origine nazionale e gli altri ingredienti non presentano imballaggi ad eccezione del latte.

Importanza degli ingredienti:

Quanto, secondo te, il piatto rispetta la territorialità, la stagionalità e la biodiversità degli ingredienti? Specifica la motivazione.

Il piatto rispetta la territorialità e la stagionalità perché tra gli ingredienti ci sono prodotti coltivati nelle vicinanze. Il pane utilizzato è raffermo e le lenticchie sono avanzi della sera precedente.

Importanza bilanciamento nutrizionale:

Secondo te il piatto è bilanciato, ovvero contiene un giusto bilanciamento nutrizionale? Specifica la motivazione

Il piatto è bilanciato perché contiene le giuste quantità di nutrienti: carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali.

Punti Raccolti:

20